智熊愛吃和寶包ᵕ̈

第一次只是恰巧路過買的，結果一吃驚為天人～很對我的味😍

煎餅果子是源於天津的風味小吃，2017年煎餅果子製作技藝更是入選為天津市第四批市級非物質文化遺產。

#洪記煎餅果子 #蜜汁叉燒肉

做法有點像是可麗餅，但是口感更加酥脆有層次，製成煎餅果子外皮的麵糊，是用綠豆磨製而成的雜糧麵糊，現打上一顆雞蛋撒上滿滿的蔥花，再將蛋整顆打散融入蔥花們～撒上黑芝麻增添香氣、淋上特製的甜麵醬等調味料，製成繁瑣但每個配料跟調味都不馬虎。敢吃辣的朋友強烈推薦一定要加辣！它的辣是會辣的，又麻又香🤤

口味「主菜系列」的配料共有：雞蛋、薄脆、生菜、玉米，整份吃起來是蠻有飽足感的。

薄脆(餜子)就是整份煎餅果子的靈魂所在，口感像冬筍餅，味道像油條，大口咬下～軟嫩的麵糊蛋皮配上酥脆的餜子，口感衝撞出火花啊🥰

叉燒肉是全瘦的小肉塊，中規中矩沒什麼特別的記憶點，口味偏重。

💰蜜汁叉燒肉$90

喜愛程度🌟🌟🌟🌟/滿分五顆

💬到手後一定盡快吃掉！而且袋口不要密封唷，才不會影響餜子酥脆的口感。

建議打電話先預訂，因為好幾次去買，一份至少都要等20分鐘起跳。

另外店家還有準備愛心待用餐，值得稱讚鼓勵👏🏻

🔍洪記煎餅果子

☎️0984-287-278

📍高雄市苓雅區自強三路158號

🕗11：00-19：30（週一公休）